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封闭式人群市场制约行业发展？团餐食堂需改进传统经营观 团餐是针对学校食堂、企业食堂、医院食堂等特定人群的封闭或半封闭人群的餐饮市场，特点是低投入、低风险、回报稳定，与社餐的高投入、高风险、高利润相比，团餐的发展具有一定的制约性。 当人们消费理念的提升与消费方式发生改变时，传统团餐难以迎合市场需求的迭代与增量。 经营观对于团餐食堂来说，本质是降低成本、提高营收，现阶段人们对饮食的要求不仅仅是解决温饱，而是更加重视营养的均衡、结算的高效、就餐的舒适。团餐食堂应从餐饮出品、服务品质等环节进行多维度升级，形成符合消费市场的团餐现代质量观，贴合市场需求度与消费者偏好。
智慧食堂-自助称重 客易捷利用物联网、人工智能、大数据等技术，打造营养节约型智慧食堂，自助称重，查看菜品营养成分、克重后取餐；芯片结算，AI智能结算，秒识别，大幅提高就餐效率，让每位就餐者都能在充分享用美食的同时，轻松实现光盘，助力食堂食材大幅节约。
智慧食堂-AI智能结算 客易捷智慧食堂系统管理后台支持多维度的财务报表查询（营业统计、卡务统计、堂食订单、预定订单、退款订单、食堂收支明细、餐卡收支明细、单品销量统计、个人消费统计、堂食消费统计、餐卡押金 、预订消费订单），便捷的查询、辅助食堂经营管理，提升营业额。 总之，团餐食堂应紧跟趋势，从拥挤的赛道中找差距，改进传统经营观，精准定位新时代团餐服务促发展。 |
